红烧炖鱼块的家常做法 红烧炖鱼块的家常做法简单

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本文目录

1. 鱼烧豆腐汤的做法做法家常做法
2. 红烧瓦罐鱼的家常做法
3. 砂锅红烧草鱼块的家常做法

鱼烧豆腐汤的家常做法

主料

豆腐鱼2条

豆腐一块，

香葱一根，红烧红烧

大蒜三瓣，炖鱼炖鱼

姜一块 ，块的块

辅料

油适量，家常家常简单

盐适量 ，做法做法

料酒少量 ，红烧红烧

淀粉适量
，炖鱼炖鱼

1.鱼切段  ，块的块豆腐切丁
，家常家常简单葱切末，做法做法姜切丝 ，

2.鱼加俩三滴料酒少量盐和淀粉抓匀腌制一会
。

3.热油放大蒜煸炒，

4.再倒入鱼煎一下至两面变色
。

5.加入适量水烧开，

6.加入豆腐调入适量盐，转大火烧开后转中火继续煮几分钟后汤变白就可以了，

7.装入碗洒上葱花即可。

红烧瓦罐鱼的家常做法

材料

黄鱼一条(约250克)，生姜差不多一块，葱1棵
，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量 。

做法

黄鱼清洗干净 ，沥干水分，用盐 、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟。

2.热油锅
，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄。

3.黄鱼身上放上姜丝和葱白 ，加入白糖、生抽 ，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火 ，焖至酱汁即将收干。

4.夹走姜丝和葱白，用葱花和红椒圈装饰，装碟 
。

砂锅红烧草鱼块的家常做法

这道菜的做法如下：

材料 ：

-草鱼块500克

-葱姜蒜适量

-青红椒各适量

-豆瓣酱2汤匙

-料酒1汤匙

-酱油2汤匙

-白糖1汤匙

-盐适量

-鸡精适量

-水适量

-植物油适量

步骤：

1.草鱼块洗净备用，葱姜蒜切末备用 ，青红椒切成段备用。

2.热锅凉油 ，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油 。

3.加入草鱼块，煎至两面微黄 。

4.倒入适量的料酒和酱油 ，煮至汤汁浓稠 。然后加入适量的水，放入白糖、盐和鸡精 。

5.最后放入青红椒段，煮至椒通透
，即可享用 。

这道砂锅红烧草鱼块的做法比较简单，味道鲜美，营养丰富，适合家庭日常菜肴。

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